А мне сдается, что это никакая не диета, просто естественно сложившаяся система питания, плюс окружающая природа. Просто люди ели то, что доступно, имеется в изобилии вокруг, а оказалось еще и полезно.
у нас многие из необходимых продуктов только привозные
После выхода из вегетарианства мне захотелось попробовать более разнообразные и непривычные рационы. В журналах часто видела статьи, которые восхваляли средиземноморскую диету, вот и решила опробовать ее на себе. Сразу скажу, не для снижения веса, потому как он был в абсолютной норме, а просто для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме, не иметь проблем с кожей и волосами.
Для меня эта диета была весьма экзотической, потому как большинство продуктов, которые едят вдоль побережья Средиземного моря я ела крайне редко, а оливковое масло и вовсе никогда прежде не покупала. Но постепенно приобщилась к тем основным ингредиентам, из которых состоит средиземноморская диета. Даже салаты стала заправлять оливковым маслом, хотя поначалу мне его вкус, запах и даже цвет вообще не нравились. Сами же оливки, правда, только консервированные, ела с удовольствием. Сейчас вот думаю, едва ли от них была хоть какая-то польза, кроме создания чувства сытости на длительный период.
Основу рациона для меня стала составлять рыба. Покупала только морскую, замороженную, естественно, и черноморскую, а не средиземноморскую. Ее я запекала в фольге — самый простой для меня способ приготовления рыбы — или уху с ней варила. Где-то четыре-пять дней в неделю на моем столе были блюда из рыбы. К ним я делала овощные салаты из томатов (благо, начала я быть «средиземноморкой» летом), огурцов, зелени. Открыла для себя сыр «фета» и салат «Цезарь» — как же он мне нравился долгое время! С удовольствием поджаривала кабачки и цукини на все том же оливковом масле. А вот мяса наземных животных не ела совсем. Решила, что возврат к мясу через рыбу будет более мягким.
Несколько раз покупала кальмаров — весьма интересная штука, если правильно приготовить. Но в первый раз приготовила неправильно, слишком много лимонного сока добавила, и кольца кальмара получились у меня просто резиновыми. Помню, в гости как раз дядя приехал, и так усиленно хвалил мою экзотическую стряпню, но было очень заметно, как трудно ему жевать этого резинового кальмара.
Креветки тоже покупала много раз. С ними мне нравилось готовить суп — быстро, вкусно и выглядит ярко. Когда на море была, ела просто отваренными мелкие такие креветочки. Казалось, словно семечки щелкаешь — снял все лишнее и почти ничего съедобного не осталось.
Просидела на средиземноморской диете я с начала лета до ноября, пока томаты с цукини не закончились. Вес, кстати, как я и хотела, не пошатнулся ни в плюс, ни в минус. А потом решила, что, все-таки, слишком уж это накладная, хоть и вкусная диета. К тому же, полезно ведь питаться тем, что растет там, где ты живешь. Теперь вот стараюсь так и делать, хотя на эксперименты меня все еще иногда пробивает.
В общем-то средиземноморская диета не диета в нашем понимании слова (и уж точно не в понимании медицинских работников), а всего лишь стиль питания жителей стран средиземноморья.
Однако те, кто переходит на эту систему питания, значительно и без трудностей сбрасывают вес. Я читала, что средиземноморский стиль питания признан учеными самым здоровым, благотворным для организма. Возможно потому, что в ежедневную привычку средиземноморцев входят такие продукты как оливковое масло, жирные сорта рыбы, обилие овощей и бобовых.
Могу сказать, что мне очень нравится эта диета (хотя мне и не нравится это называть диетой), так как все диеты рано или поздно заканчиваются, а вес возвращается. А средиземноморская диета — это просто здоровые привычки питания, которых стоит придерживаться всю жизнь.
Я не начинала эту диету специально (хотя мне и надо было скинуть 5-10кг), просто за 2 года жизни в Италии изменился мой ежедневный рацион и качество продуктов. При этом обилие еды абсолютно не оставляет шанса хоть немного испытывать голод.
НЕ мгу сказать, что средиземноморская диета действует быстро. Нет, быстрых результатов не ждите, нужно настроиться на медленное изменения вкусовых пристрастий и постепенное снижение веса (если таковой имеется)
Мой пример — до отъезда в Италию я весли 59-60кг, уже через год я стала весить53кг. Вес стабильный, больше не худею (видимо, организм лучше знает), но и не поправляюсь.
И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фруты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Сладкое ем каждый день понемногу (хотя средиземноморская диета предусматривает не каждый день), пока не могу себя заставить отказаться от сладкого.
Мясо не ем, но не потому что вегетарианка (мои размышления на эту тему здесь)
Мой совет всем, кто хочет похудеть и укрепить здоровье — не мучайте себя голодовками после 18. 00, не сидите на диетах — берите за основу средиземноморскую систему питания, изменяйте ваши привычки, следите за качеством еды, соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов. Еще очень рекомендую почитать книгу Алексея Ковалькова, очень помогает разобраться в механизмах, происходящих в организме.
Средиземноморскую диету очень рекомендуют врачи в Австралии (я живу здесь), она очень полезна для сердца. Вообще, там кажется смысл в том, чтобы есть много овощей, а также смешивать их со сложными углеводами (как пример, паста, приготовленная с овощами). Там вроде на первом месте идут углеводы, пото жиры, потом все-таки белки. Много рыбы. Вообщем, это диета не столько для похудения, насколько я понимаю, сколько для поддержания здоровья и веса. В Италии насколько мне известно тоже распространена.
Хочу рассказать о своем мнении касательно средиземноморской диеты или другими словами, типа питания, который свойственен жителям Средиземноморья.
Краткое предисловие. Хочу отметить, что много лишних килограммов у меня никогда не было, иногда лишь отмечалось легкое «округление» в связи с новогодними праздниками, как и у всех. Мой рацион в основном составляют простые блюда из овощей, круп с макаронами и мяса. К сладостям и разным кулинарным изыскам, типа вареников, пирогов и долго готовящимся блюдам у меня как-то нет любви, вполне возможно по причине того, что не люблю весь день проводить на кухне. И все же, как и любая девушка, периодически просматриваю информацию о разных диетах и способах сбалансирования рациона. В один из таких рейдов по женским сайтам я и встретила понятие «Средиземноморская диета». Суть ее в том, чтобы употреблять без ограничения фрукты и овощи, чуть меньше зерновые продукты и еженедельно белое мясо с рыбой, ежемесячно красное мясо и кондитерские продукты. Разрешается даже ежедневное употребление вина в объеме 1 бокал. Ну, думаю, все равно я эти же продукты и употребляю (кроме вина), нужно попробовать сделать это осознанно.
Сразу же запаслась оливковым маслом и макаронами из твердых сортов пшеницы. Это единственные продукты, которых еще не было на моей кухне. Все остальное из типичных продуктов данного типа питания было в наличии. Блюда пришлось лишь немного переиначить. Например вместо жарки продуктов стала их запекать или тушить. Из приправ добавлять больше трав. И заменила подсолнечное масло на оливковое масло.
Что могу сказать по вкусовым качествам? Блюда стали иметь более насыщенный вкус, начали насыщать на более длительное время и приносить удовольствие от их создания и поглощения.
Касательно самочувствия — вся семья отметила прилив сил и подъем работоспособности, не говоря уже, о приподнятом настроении. Таких проблем как тяжесть желудка или непереносимость блюд не возникало.
Ну и основное, что хочу сказать, это то что после недели такого питания одежда стала значительно свободнее и внешний вид (кожа, волосы, осанка) стали выглядеть гораздо здоровее.
По деньгам каких-либо дополнительных затрат не было, все в рамках суммы на еженедельную закупку продуктов.
Такой тип питания мы практикуем уже в течении двух с половиной лет и нужды в дополнительных действиях, как то спортзал или отказ от какой-то еды не возникает. Так что если хотите похудеть, поправить здоровье и ни в чем себе не отказывать — присмотритесь к этой замечательной диете.
Средиземноморскую диету скорее можно назвать СИСТЕМОЙ питания, которой можно придерживаться всю жизнь! Люди, живущие в средиземноморских странах отличаются прекрасным здоровьем, долголетием, кипучей энергией, плюс хорошо и стройно выглядят даже в очень пожилом возрасте. Но только ли в питании секрет стройности и здоровья на берегах Средиземного моря?
Думаю, дело не только в пище, но и в позитивном оптимистичном отношении к жизни, морском воздухе, более высоких доходах… И ещё в том, что люди здесь живут в гармонии с природой и придерживаются своих многовековых традиций: едет свежайшие продукты, выращенные рядом, свежайшую рыбу, масло из оливок, которые растут здесь же.
Конечно, мне очень нравится питание рыбой, фруктами, овощами, орехами, сырами, оливковым маслом, лёгкими салатами и морепродуктами. Такое здоровое и разумное питание помогло не только снизить вес на 8 кг, но и сохранять его. Вместо оливкового можно использовать более доступные, но не менее полезные наши масла — например льняное. Цитрусовые, овощи и фрукты теперь доступны круглый год. Рыба, конечно, нужна свежая и качественная, что уже реже встречается и стоит немало! Зато нам доступны орехи и семечки, зелень и сыры.
Думаю, в традициях питания всех народов заложено именно то золотое зерно, которое помогает сохранять здоровье и стройность именно в этом месте, с учетом местных особенностей.
Поэтому средиземноморская диета хороша, особенно если её разумно сочетать со своими национальными традициями питания.
А мне сдается, что это никакая не диета, просто естественно сложившаяся система питания, плюс окружающая природа. Просто люди ели то, что доступно, имеется в изобилии вокруг, а оказалось еще и полезно.
у нас многие из необходимых продуктов только привозные
После выхода из вегетарианства мне захотелось попробовать более разнообразные и непривычные рационы. В журналах часто видела статьи, которые восхваляли средиземноморскую диету, вот и решила опробовать ее на себе. Сразу скажу, не для снижения веса, потому как он был в абсолютной норме, а просто для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме, не иметь проблем с кожей и волосами.
Для меня эта диета была весьма экзотической, потому как большинство продуктов, которые едят вдоль побережья Средиземного моря я ела крайне редко, а оливковое масло и вовсе никогда прежде не покупала. Но постепенно приобщилась к тем основным ингредиентам, из которых состоит средиземноморская диета. Даже салаты стала заправлять оливковым маслом, хотя поначалу мне его вкус, запах и даже цвет вообще не нравились. Сами же оливки, правда, только консервированные, ела с удовольствием. Сейчас вот думаю, едва ли от них была хоть какая-то польза, кроме создания чувства сытости на длительный период.
Основу рациона для меня стала составлять рыба. Покупала только морскую, замороженную, естественно, и черноморскую, а не средиземноморскую. Ее я запекала в фольге — самый простой для меня способ приготовления рыбы — или уху с ней варила. Где-то четыре-пять дней в неделю на моем столе были блюда из рыбы. К ним я делала овощные салаты из томатов (благо, начала я быть «средиземноморкой» летом), огурцов, зелени. Открыла для себя сыр «фета» и салат «Цезарь» — как же он мне нравился долгое время! С удовольствием поджаривала кабачки и цукини на все том же оливковом масле. А вот мяса наземных животных не ела совсем. Решила, что возврат к мясу через рыбу будет более мягким.
Несколько раз покупала кальмаров — весьма интересная штука, если правильно приготовить. Но в первый раз приготовила неправильно, слишком много лимонного сока добавила, и кольца кальмара получились у меня просто резиновыми. Помню, в гости как раз дядя приехал, и так усиленно хвалил мою экзотическую стряпню, но было очень заметно, как трудно ему жевать этого резинового кальмара.
Креветки тоже покупала много раз. С ними мне нравилось готовить суп — быстро, вкусно и выглядит ярко. Когда на море была, ела просто отваренными мелкие такие креветочки. Казалось, словно семечки щелкаешь — снял все лишнее и почти ничего съедобного не осталось.
Просидела на средиземноморской диете я с начала лета до ноября, пока томаты с цукини не закончились. Вес, кстати, как я и хотела, не пошатнулся ни в плюс, ни в минус. А потом решила, что, все-таки, слишком уж это накладная, хоть и вкусная диета. К тому же, полезно ведь питаться тем, что растет там, где ты живешь. Теперь вот стараюсь так и делать, хотя на эксперименты меня все еще иногда пробивает.
В общем-то средиземноморская диета не диета в нашем понимании слова (и уж точно не в понимании медицинских работников), а всего лишь стиль питания жителей стран средиземноморья.
Однако те, кто переходит на эту систему питания, значительно и без трудностей сбрасывают вес. Я читала, что средиземноморский стиль питания признан учеными самым здоровым, благотворным для организма. Возможно потому, что в ежедневную привычку средиземноморцев входят такие продукты как оливковое масло, жирные сорта рыбы, обилие овощей и бобовых.
Могу сказать, что мне очень нравится эта диета (хотя мне и не нравится это называть диетой), так как все диеты рано или поздно заканчиваются, а вес возвращается. А средиземноморская диета — это просто здоровые привычки питания, которых стоит придерживаться всю жизнь.
Я не начинала эту диету специально (хотя мне и надо было скинуть 5-10кг), просто за 2 года жизни в Италии изменился мой ежедневный рацион и качество продуктов. При этом обилие еды абсолютно не оставляет шанса хоть немного испытывать голод.
НЕ мгу сказать, что средиземноморская диета действует быстро. Нет, быстрых результатов не ждите, нужно настроиться на медленное изменения вкусовых пристрастий и постепенное снижение веса (если таковой имеется)
Мой пример — до отъезда в Италию я весли 59-60кг, уже через год я стала весить53кг. Вес стабильный, больше не худею (видимо, организм лучше знает), но и не поправляюсь.
И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фруты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Сладкое ем каждый день понемногу (хотя средиземноморская диета предусматривает не каждый день), пока не могу себя заставить отказаться от сладкого.
Мясо не ем, но не потому что вегетарианка (мои размышления на эту тему здесь)
Мой совет всем, кто хочет похудеть и укрепить здоровье — не мучайте себя голодовками после 18. 00, не сидите на диетах — берите за основу средиземноморскую систему питания, изменяйте ваши привычки, следите за качеством еды, соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов. Еще очень рекомендую почитать книгу Алексея Ковалькова, очень помогает разобраться в механизмах, происходящих в организме.
Средиземноморскую диету очень рекомендуют врачи в Австралии (я живу здесь), она очень полезна для сердца. Вообще, там кажется смысл в том, чтобы есть много овощей, а также смешивать их со сложными углеводами (как пример, паста, приготовленная с овощами). Там вроде на первом месте идут углеводы, пото жиры, потом все-таки белки. Много рыбы. Вообщем, это диета не столько для похудения, насколько я понимаю, сколько для поддержания здоровья и веса. В Италии насколько мне известно тоже распространена.
Хочу рассказать о своем мнении касательно средиземноморской диеты или другими словами, типа питания, который свойственен жителям Средиземноморья.
Краткое предисловие. Хочу отметить, что много лишних килограммов у меня никогда не было, иногда лишь отмечалось легкое «округление» в связи с новогодними праздниками, как и у всех. Мой рацион в основном составляют простые блюда из овощей, круп с макаронами и мяса. К сладостям и разным кулинарным изыскам, типа вареников, пирогов и долго готовящимся блюдам у меня как-то нет любви, вполне возможно по причине того, что не люблю весь день проводить на кухне. И все же, как и любая девушка, периодически просматриваю информацию о разных диетах и способах сбалансирования рациона. В один из таких рейдов по женским сайтам я и встретила понятие «Средиземноморская диета». Суть ее в том, чтобы употреблять без ограничения фрукты и овощи, чуть меньше зерновые продукты и еженедельно белое мясо с рыбой, ежемесячно красное мясо и кондитерские продукты. Разрешается даже ежедневное употребление вина в объеме 1 бокал. Ну, думаю, все равно я эти же продукты и употребляю (кроме вина), нужно попробовать сделать это осознанно.
Сразу же запаслась оливковым маслом и макаронами из твердых сортов пшеницы. Это единственные продукты, которых еще не было на моей кухне. Все остальное из типичных продуктов данного типа питания было в наличии. Блюда пришлось лишь немного переиначить. Например вместо жарки продуктов стала их запекать или тушить. Из приправ добавлять больше трав. И заменила подсолнечное масло на оливковое масло.
Что могу сказать по вкусовым качествам? Блюда стали иметь более насыщенный вкус, начали насыщать на более длительное время и приносить удовольствие от их создания и поглощения.
Касательно самочувствия — вся семья отметила прилив сил и подъем работоспособности, не говоря уже, о приподнятом настроении. Таких проблем как тяжесть желудка или непереносимость блюд не возникало.
Ну и основное, что хочу сказать, это то что после недели такого питания одежда стала значительно свободнее и внешний вид (кожа, волосы, осанка) стали выглядеть гораздо здоровее.
По деньгам каких-либо дополнительных затрат не было, все в рамках суммы на еженедельную закупку продуктов.
Такой тип питания мы практикуем уже в течении двух с половиной лет и нужды в дополнительных действиях, как то спортзал или отказ от какой-то еды не возникает. Так что если хотите похудеть, поправить здоровье и ни в чем себе не отказывать — присмотритесь к этой замечательной диете.
Средиземноморскую диету скорее можно назвать СИСТЕМОЙ питания, которой можно придерживаться всю жизнь! Люди, живущие в средиземноморских странах отличаются прекрасным здоровьем, долголетием, кипучей энергией, плюс хорошо и стройно выглядят даже в очень пожилом возрасте. Но только ли в питании секрет стройности и здоровья на берегах Средиземного моря?
Думаю, дело не только в пище, но и в позитивном оптимистичном отношении к жизни, морском воздухе, более высоких доходах… И ещё в том, что люди здесь живут в гармонии с природой и придерживаются своих многовековых традиций: едет свежайшие продукты, выращенные рядом, свежайшую рыбу, масло из оливок, которые растут здесь же.
Конечно, мне очень нравится питание рыбой, фруктами, овощами, орехами, сырами, оливковым маслом, лёгкими салатами и морепродуктами. Такое здоровое и разумное питание помогло не только снизить вес на 8 кг, но и сохранять его. Вместо оливкового можно использовать более доступные, но не менее полезные наши масла — например льняное. Цитрусовые, овощи и фрукты теперь доступны круглый год. Рыба, конечно, нужна свежая и качественная, что уже реже встречается и стоит немало! Зато нам доступны орехи и семечки, зелень и сыры.
Думаю, в традициях питания всех народов заложено именно то золотое зерно, которое помогает сохранять здоровье и стройность именно в этом месте, с учетом местных особенностей.
Поэтому средиземноморская диета хороша, особенно если её разумно сочетать со своими национальными традициями питания.
Нейтральный отзыв
https://ya-krasotka.com/1217922319039596749/10-sekretov-sredizemnomorskoj-diety/
А мне сдается, что это никакая не диета, просто естественно сложившаяся система питания, плюс окружающая природа. Просто люди ели то, что доступно, имеется в изобилии вокруг, а оказалось еще и полезно.
Нейтральный отзыв
http://otzovik.com/review_3086741.html
Достоинства:
Недостатки:
После выхода из вегетарианства мне захотелось попробовать более разнообразные и непривычные рационы. В журналах часто видела статьи, которые восхваляли средиземноморскую диету, вот и решила опробовать ее на себе. Сразу скажу, не для снижения веса, потому как он был в абсолютной норме, а просто для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме, не иметь проблем с кожей и волосами.
Для меня эта диета была весьма экзотической, потому как большинство продуктов, которые едят вдоль побережья Средиземного моря я ела крайне редко, а оливковое масло и вовсе никогда прежде не покупала. Но постепенно приобщилась к тем основным ингредиентам, из которых состоит средиземноморская диета. Даже салаты стала заправлять оливковым маслом, хотя поначалу мне его вкус, запах и даже цвет вообще не нравились. Сами же оливки, правда, только консервированные, ела с удовольствием. Сейчас вот думаю, едва ли от них была хоть какая-то польза, кроме создания чувства сытости на длительный период.
Основу рациона для меня стала составлять рыба. Покупала только морскую, замороженную, естественно, и черноморскую, а не средиземноморскую. Ее я запекала в фольге — самый простой для меня способ приготовления рыбы — или уху с ней варила. Где-то четыре-пять дней в неделю на моем столе были блюда из рыбы. К ним я делала овощные салаты из томатов (благо, начала я быть «средиземноморкой» летом), огурцов, зелени. Открыла для себя сыр «фета» и салат «Цезарь» — как же он мне нравился долгое время! С удовольствием поджаривала кабачки и цукини на все том же оливковом масле. А вот мяса наземных животных не ела совсем. Решила, что возврат к мясу через рыбу будет более мягким.
Несколько раз покупала кальмаров — весьма интересная штука, если правильно приготовить. Но в первый раз приготовила неправильно, слишком много лимонного сока добавила, и кольца кальмара получились у меня просто резиновыми. Помню, в гости как раз дядя приехал, и так усиленно хвалил мою экзотическую стряпню, но было очень заметно, как трудно ему жевать этого резинового кальмара.
Креветки тоже покупала много раз. С ними мне нравилось готовить суп — быстро, вкусно и выглядит ярко. Когда на море была, ела просто отваренными мелкие такие креветочки. Казалось, словно семечки щелкаешь — снял все лишнее и почти ничего съедобного не осталось.
Просидела на средиземноморской диете я с начала лета до ноября, пока томаты с цукини не закончились. Вес, кстати, как я и хотела, не пошатнулся ни в плюс, ни в минус. А потом решила, что, все-таки, слишком уж это накладная, хоть и вкусная диета. К тому же, полезно ведь питаться тем, что растет там, где ты живешь. Теперь вот стараюсь так и делать, хотя на эксперименты меня все еще иногда пробивает.
Положительный отзыв
http://irecommend.ru/content/ne-dieta-zdorovyi-printsip-pitaniya-rabotaet
Достоинства:
Недостатки:
В общем-то средиземноморская диета не диета в нашем понимании слова (и уж точно не в понимании медицинских работников), а всего лишь стиль питания жителей стран средиземноморья.
Однако те, кто переходит на эту систему питания, значительно и без трудностей сбрасывают вес. Я читала, что средиземноморский стиль питания признан учеными самым здоровым, благотворным для организма. Возможно потому, что в ежедневную привычку средиземноморцев входят такие продукты как оливковое масло, жирные сорта рыбы, обилие овощей и бобовых.
Могу сказать, что мне очень нравится эта диета (хотя мне и не нравится это называть диетой), так как все диеты рано или поздно заканчиваются, а вес возвращается. А средиземноморская диета — это просто здоровые привычки питания, которых стоит придерживаться всю жизнь.
Я не начинала эту диету специально (хотя мне и надо было скинуть 5-10кг), просто за 2 года жизни в Италии изменился мой ежедневный рацион и качество продуктов. При этом обилие еды абсолютно не оставляет шанса хоть немного испытывать голод.
НЕ мгу сказать, что средиземноморская диета действует быстро. Нет, быстрых результатов не ждите, нужно настроиться на медленное изменения вкусовых пристрастий и постепенное снижение веса (если таковой имеется)
Мой пример — до отъезда в Италию я весли 59-60кг, уже через год я стала весить53кг. Вес стабильный, больше не худею (видимо, организм лучше знает), но и не поправляюсь.
И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фруты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Сладкое ем каждый день понемногу (хотя средиземноморская диета предусматривает не каждый день), пока не могу себя заставить отказаться от сладкого.
Мясо не ем, но не потому что вегетарианка (мои размышления на эту тему здесь)
Мой совет всем, кто хочет похудеть и укрепить здоровье — не мучайте себя голодовками после 18. 00, не сидите на диетах — берите за основу средиземноморскую систему питания, изменяйте ваши привычки, следите за качеством еды, соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов. Еще очень рекомендую почитать книгу Алексея Ковалькова, очень помогает разобраться в механизмах, происходящих в организме.
Положительный отзыв
http://www.woman.ru/health/diets/thread/4738465/
Средиземноморскую диету очень рекомендуют врачи в Австралии (я живу здесь), она очень полезна для сердца. Вообще, там кажется смысл в том, чтобы есть много овощей, а также смешивать их со сложными углеводами (как пример, паста, приготовленная с овощами). Там вроде на первом месте идут углеводы, пото жиры, потом все-таки белки. Много рыбы. Вообщем, это диета не столько для похудения, насколько я понимаю, сколько для поддержания здоровья и веса. В Италии насколько мне известно тоже распространена.
Положительный отзыв
https://otzovik.com/review_5597344.html
Достоинства:
Недостатки:
Хочу рассказать о своем мнении касательно средиземноморской диеты или другими словами, типа питания, который свойственен жителям Средиземноморья.
Краткое предисловие. Хочу отметить, что много лишних килограммов у меня никогда не было, иногда лишь отмечалось легкое «округление» в связи с новогодними праздниками, как и у всех. Мой рацион в основном составляют простые блюда из овощей, круп с макаронами и мяса. К сладостям и разным кулинарным изыскам, типа вареников, пирогов и долго готовящимся блюдам у меня как-то нет любви, вполне возможно по причине того, что не люблю весь день проводить на кухне. И все же, как и любая девушка, периодически просматриваю информацию о разных диетах и способах сбалансирования рациона. В один из таких рейдов по женским сайтам я и встретила понятие «Средиземноморская диета». Суть ее в том, чтобы употреблять без ограничения фрукты и овощи, чуть меньше зерновые продукты и еженедельно белое мясо с рыбой, ежемесячно красное мясо и кондитерские продукты. Разрешается даже ежедневное употребление вина в объеме 1 бокал. Ну, думаю, все равно я эти же продукты и употребляю (кроме вина), нужно попробовать сделать это осознанно.
Сразу же запаслась оливковым маслом и макаронами из твердых сортов пшеницы. Это единственные продукты, которых еще не было на моей кухне. Все остальное из типичных продуктов данного типа питания было в наличии. Блюда пришлось лишь немного переиначить. Например вместо жарки продуктов стала их запекать или тушить. Из приправ добавлять больше трав. И заменила подсолнечное масло на оливковое масло.
Что могу сказать по вкусовым качествам? Блюда стали иметь более насыщенный вкус, начали насыщать на более длительное время и приносить удовольствие от их создания и поглощения.
Касательно самочувствия — вся семья отметила прилив сил и подъем работоспособности, не говоря уже, о приподнятом настроении. Таких проблем как тяжесть желудка или непереносимость блюд не возникало.
Ну и основное, что хочу сказать, это то что после недели такого питания одежда стала значительно свободнее и внешний вид (кожа, волосы, осанка) стали выглядеть гораздо здоровее.
По деньгам каких-либо дополнительных затрат не было, все в рамках суммы на еженедельную закупку продуктов.
Такой тип питания мы практикуем уже в течении двух с половиной лет и нужды в дополнительных действиях, как то спортзал или отказ от какой-то еды не возникает. Так что если хотите похудеть, поправить здоровье и ни в чем себе не отказывать — присмотритесь к этой замечательной диете.
Положительный отзыв
http://otzovik.com/review_1610900.html
Достоинства:
Недостатки:
Средиземноморскую диету скорее можно назвать СИСТЕМОЙ питания, которой можно придерживаться всю жизнь! Люди, живущие в средиземноморских странах отличаются прекрасным здоровьем, долголетием, кипучей энергией, плюс хорошо и стройно выглядят даже в очень пожилом возрасте. Но только ли в питании секрет стройности и здоровья на берегах Средиземного моря?
Думаю, дело не только в пище, но и в позитивном оптимистичном отношении к жизни, морском воздухе, более высоких доходах… И ещё в том, что люди здесь живут в гармонии с природой и придерживаются своих многовековых традиций: едет свежайшие продукты, выращенные рядом, свежайшую рыбу, масло из оливок, которые растут здесь же.
Конечно, мне очень нравится питание рыбой, фруктами, овощами, орехами, сырами, оливковым маслом, лёгкими салатами и морепродуктами. Такое здоровое и разумное питание помогло не только снизить вес на 8 кг, но и сохранять его. Вместо оливкового можно использовать более доступные, но не менее полезные наши масла — например льняное. Цитрусовые, овощи и фрукты теперь доступны круглый год. Рыба, конечно, нужна свежая и качественная, что уже реже встречается и стоит немало! Зато нам доступны орехи и семечки, зелень и сыры.
Думаю, в традициях питания всех народов заложено именно то золотое зерно, которое помогает сохранять здоровье и стройность именно в этом месте, с учетом местных особенностей.
Поэтому средиземноморская диета хороша, особенно если её разумно сочетать со своими национальными традициями питания.
Нейтральный отзыв
https://ya-krasotka.com/1217922319039596749/10-sekretov-sredizemnomorskoj-diety/
А мне сдается, что это никакая не диета, просто естественно сложившаяся система питания, плюс окружающая природа. Просто люди ели то, что доступно, имеется в изобилии вокруг, а оказалось еще и полезно.
Нейтральный отзыв
http://otzovik.com/review_3086741.html
Достоинства:
Недостатки:
После выхода из вегетарианства мне захотелось попробовать более разнообразные и непривычные рационы. В журналах часто видела статьи, которые восхваляли средиземноморскую диету, вот и решила опробовать ее на себе. Сразу скажу, не для снижения веса, потому как он был в абсолютной норме, а просто для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме, не иметь проблем с кожей и волосами.
Для меня эта диета была весьма экзотической, потому как большинство продуктов, которые едят вдоль побережья Средиземного моря я ела крайне редко, а оливковое масло и вовсе никогда прежде не покупала. Но постепенно приобщилась к тем основным ингредиентам, из которых состоит средиземноморская диета. Даже салаты стала заправлять оливковым маслом, хотя поначалу мне его вкус, запах и даже цвет вообще не нравились. Сами же оливки, правда, только консервированные, ела с удовольствием. Сейчас вот думаю, едва ли от них была хоть какая-то польза, кроме создания чувства сытости на длительный период.
Основу рациона для меня стала составлять рыба. Покупала только морскую, замороженную, естественно, и черноморскую, а не средиземноморскую. Ее я запекала в фольге — самый простой для меня способ приготовления рыбы — или уху с ней варила. Где-то четыре-пять дней в неделю на моем столе были блюда из рыбы. К ним я делала овощные салаты из томатов (благо, начала я быть «средиземноморкой» летом), огурцов, зелени. Открыла для себя сыр «фета» и салат «Цезарь» — как же он мне нравился долгое время! С удовольствием поджаривала кабачки и цукини на все том же оливковом масле. А вот мяса наземных животных не ела совсем. Решила, что возврат к мясу через рыбу будет более мягким.
Несколько раз покупала кальмаров — весьма интересная штука, если правильно приготовить. Но в первый раз приготовила неправильно, слишком много лимонного сока добавила, и кольца кальмара получились у меня просто резиновыми. Помню, в гости как раз дядя приехал, и так усиленно хвалил мою экзотическую стряпню, но было очень заметно, как трудно ему жевать этого резинового кальмара.
Креветки тоже покупала много раз. С ними мне нравилось готовить суп — быстро, вкусно и выглядит ярко. Когда на море была, ела просто отваренными мелкие такие креветочки. Казалось, словно семечки щелкаешь — снял все лишнее и почти ничего съедобного не осталось.
Просидела на средиземноморской диете я с начала лета до ноября, пока томаты с цукини не закончились. Вес, кстати, как я и хотела, не пошатнулся ни в плюс, ни в минус. А потом решила, что, все-таки, слишком уж это накладная, хоть и вкусная диета. К тому же, полезно ведь питаться тем, что растет там, где ты живешь. Теперь вот стараюсь так и делать, хотя на эксперименты меня все еще иногда пробивает.
Положительный отзыв
http://irecommend.ru/content/ne-dieta-zdorovyi-printsip-pitaniya-rabotaet
Достоинства:
Недостатки:
В общем-то средиземноморская диета не диета в нашем понимании слова (и уж точно не в понимании медицинских работников), а всего лишь стиль питания жителей стран средиземноморья.
Однако те, кто переходит на эту систему питания, значительно и без трудностей сбрасывают вес. Я читала, что средиземноморский стиль питания признан учеными самым здоровым, благотворным для организма. Возможно потому, что в ежедневную привычку средиземноморцев входят такие продукты как оливковое масло, жирные сорта рыбы, обилие овощей и бобовых.
Могу сказать, что мне очень нравится эта диета (хотя мне и не нравится это называть диетой), так как все диеты рано или поздно заканчиваются, а вес возвращается. А средиземноморская диета — это просто здоровые привычки питания, которых стоит придерживаться всю жизнь.
Я не начинала эту диету специально (хотя мне и надо было скинуть 5-10кг), просто за 2 года жизни в Италии изменился мой ежедневный рацион и качество продуктов. При этом обилие еды абсолютно не оставляет шанса хоть немного испытывать голод.
НЕ мгу сказать, что средиземноморская диета действует быстро. Нет, быстрых результатов не ждите, нужно настроиться на медленное изменения вкусовых пристрастий и постепенное снижение веса (если таковой имеется)
Мой пример — до отъезда в Италию я весли 59-60кг, уже через год я стала весить53кг. Вес стабильный, больше не худею (видимо, организм лучше знает), но и не поправляюсь.
И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фруты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Сладкое ем каждый день понемногу (хотя средиземноморская диета предусматривает не каждый день), пока не могу себя заставить отказаться от сладкого.
Мясо не ем, но не потому что вегетарианка (мои размышления на эту тему здесь)
Мой совет всем, кто хочет похудеть и укрепить здоровье — не мучайте себя голодовками после 18. 00, не сидите на диетах — берите за основу средиземноморскую систему питания, изменяйте ваши привычки, следите за качеством еды, соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов. Еще очень рекомендую почитать книгу Алексея Ковалькова, очень помогает разобраться в механизмах, происходящих в организме.
Положительный отзыв
http://www.woman.ru/health/diets/thread/4738465/
Средиземноморскую диету очень рекомендуют врачи в Австралии (я живу здесь), она очень полезна для сердца. Вообще, там кажется смысл в том, чтобы есть много овощей, а также смешивать их со сложными углеводами (как пример, паста, приготовленная с овощами). Там вроде на первом месте идут углеводы, пото жиры, потом все-таки белки. Много рыбы. Вообщем, это диета не столько для похудения, насколько я понимаю, сколько для поддержания здоровья и веса. В Италии насколько мне известно тоже распространена.
Положительный отзыв
https://otzovik.com/review_5597344.html
Достоинства:
Недостатки:
Хочу рассказать о своем мнении касательно средиземноморской диеты или другими словами, типа питания, который свойственен жителям Средиземноморья.
Краткое предисловие. Хочу отметить, что много лишних килограммов у меня никогда не было, иногда лишь отмечалось легкое «округление» в связи с новогодними праздниками, как и у всех. Мой рацион в основном составляют простые блюда из овощей, круп с макаронами и мяса. К сладостям и разным кулинарным изыскам, типа вареников, пирогов и долго готовящимся блюдам у меня как-то нет любви, вполне возможно по причине того, что не люблю весь день проводить на кухне. И все же, как и любая девушка, периодически просматриваю информацию о разных диетах и способах сбалансирования рациона. В один из таких рейдов по женским сайтам я и встретила понятие «Средиземноморская диета». Суть ее в том, чтобы употреблять без ограничения фрукты и овощи, чуть меньше зерновые продукты и еженедельно белое мясо с рыбой, ежемесячно красное мясо и кондитерские продукты. Разрешается даже ежедневное употребление вина в объеме 1 бокал. Ну, думаю, все равно я эти же продукты и употребляю (кроме вина), нужно попробовать сделать это осознанно.
Сразу же запаслась оливковым маслом и макаронами из твердых сортов пшеницы. Это единственные продукты, которых еще не было на моей кухне. Все остальное из типичных продуктов данного типа питания было в наличии. Блюда пришлось лишь немного переиначить. Например вместо жарки продуктов стала их запекать или тушить. Из приправ добавлять больше трав. И заменила подсолнечное масло на оливковое масло.
Что могу сказать по вкусовым качествам? Блюда стали иметь более насыщенный вкус, начали насыщать на более длительное время и приносить удовольствие от их создания и поглощения.
Касательно самочувствия — вся семья отметила прилив сил и подъем работоспособности, не говоря уже, о приподнятом настроении. Таких проблем как тяжесть желудка или непереносимость блюд не возникало.
Ну и основное, что хочу сказать, это то что после недели такого питания одежда стала значительно свободнее и внешний вид (кожа, волосы, осанка) стали выглядеть гораздо здоровее.
По деньгам каких-либо дополнительных затрат не было, все в рамках суммы на еженедельную закупку продуктов.
Такой тип питания мы практикуем уже в течении двух с половиной лет и нужды в дополнительных действиях, как то спортзал или отказ от какой-то еды не возникает. Так что если хотите похудеть, поправить здоровье и ни в чем себе не отказывать — присмотритесь к этой замечательной диете.
Положительный отзыв
http://otzovik.com/review_1610900.html
Достоинства:
Недостатки:
Средиземноморскую диету скорее можно назвать СИСТЕМОЙ питания, которой можно придерживаться всю жизнь! Люди, живущие в средиземноморских странах отличаются прекрасным здоровьем, долголетием, кипучей энергией, плюс хорошо и стройно выглядят даже в очень пожилом возрасте. Но только ли в питании секрет стройности и здоровья на берегах Средиземного моря?
Думаю, дело не только в пище, но и в позитивном оптимистичном отношении к жизни, морском воздухе, более высоких доходах… И ещё в том, что люди здесь живут в гармонии с природой и придерживаются своих многовековых традиций: едет свежайшие продукты, выращенные рядом, свежайшую рыбу, масло из оливок, которые растут здесь же.
Конечно, мне очень нравится питание рыбой, фруктами, овощами, орехами, сырами, оливковым маслом, лёгкими салатами и морепродуктами. Такое здоровое и разумное питание помогло не только снизить вес на 8 кг, но и сохранять его. Вместо оливкового можно использовать более доступные, но не менее полезные наши масла — например льняное. Цитрусовые, овощи и фрукты теперь доступны круглый год. Рыба, конечно, нужна свежая и качественная, что уже реже встречается и стоит немало! Зато нам доступны орехи и семечки, зелень и сыры.
Думаю, в традициях питания всех народов заложено именно то золотое зерно, которое помогает сохранять здоровье и стройность именно в этом месте, с учетом местных особенностей.
Поэтому средиземноморская диета хороша, особенно если её разумно сочетать со своими национальными традициями питания.