Добрый день. Купила машинку Беккер 5202 чере5з ОЗОН я расстроилась. Раскатывает тесто нормально, а вот пельменей не лепит выдает мессиво из муки и фарша. Скажите, куда ее5 можно вернуть, ведь в паспорте нет адреса.
Светлана Тяпкина
54 лет назад
Отрицательный отзыв
Мне свекры на НГ подарили, тесто ни хрена не раскатывает… Я перепсиховалась и сама накатала и налепила
yaznayka
54 лет назад
Отрицательный отзыв
Достоинства: Ни одного преимущества
Недостатки: Худшая покупка. Провозилась более часа не смогла элементарно даже 10 пельменей слепить. Размер этих пельменей просто ужасающе мал. Фарш там едва может залетал несколько грамм. В итоге вылатали все слипшиеся разьеднить эти чудо пельмени с трудом, потом пришлось руками долепить. В ютюбе все видео с другой насадкой где пельмени и равиоли побольше. Мы втроем возились, в итоге выкинули и начали руками лепить.
Комментарий: Очень никчемная вещь.
геннадий р
54 лет назад
Отрицательный отзыв
Достоинства:
нет
Недостатки:
только они
Очень любим пельмени, особенно домашние. Как то на просторах интернета увидели этот замечательный агрегат и решили его купить. Получив его сразу «зачесались» руки. Была надежда что пельмени будут вылетать как пули из пулемета. Само устройство собирается легко и быстро. Тесто раскатывает хорошо. На этом этапе все хорошие впечатления и заканчиваются. Процесс формирования пельменей крайне не удобный если только вы не имеете еще хотя бы лишнюю пару рук а лучше две (наверно сделано по заказу индийских многоруких божеств ). Одному вообще нельзя приступать к работе с этим агрегатом. Кроме мученья ничего не получите. Выемки в барабане под начинку сказать что маленькие ни чего не сказать. Поместить в них нужное количество фарша невозможно, а то количество которое помещается мизерно. Испортив продукты, время и силы (по другому это сказать нельзя ) решили отварить полученный «суррогат». Почувствовать вкус пельменей не удалось. Получилось приплюснутое тесто с тончайшей прослойкой фарша не имеющее ни какого отношения к том что можно есть. Люди создавшие это чудо вероятно не когда в жизни не видели то что эта машинка должна делать. Найти другое применение этому устройству не получается. НЕ выбрасывайте деньги. Не покупайте. А это десятикопеечная монета лежит на месте закладки фарша, а ведь еще должно быть тесто!!!
marish_kay
54 лет назад
Отрицательный отзыв
У меня такая есть, как раскатка конечно хороша, а вот пельмени и равиоли делать почти не реально и сколько в инете искала отзывов и рекомендаций как правильно делать ни чего не нашла. В ролике показано все легко и просто, на практике все не так. Проще просто взять раскатку, а потом из раскатанного теста обычным способом лепить пельмени выйдет намного быстрее чем заморачиваться с этой насадкой.
лпх малуша .
54 лет назад
Отрицательный отзыв
единственное,что делает хорошо эта машинка ,так это раскатывает тесто,т.е .для лапши вариант более менее приемлемый,а вот пельмени если и получаются с очень упругим,практически резиновым тестом,то начинки там почти нет,ЛИЧНО ДЛЯ НАС вещь совершенно бесполезная,об этом и видео и ни какой антирекламы здесь нет,сугубо личное мнение и первый неудачный опыт.
ПавелСимфер
54 лет назад
Нейтральный отзыв
Достоинства: 1.скорость с помощью машинки выше ручного примерно в 2 раза(из расчета, что там, что там лепят двое).
2. не разваливаются.
Недостатки: 1. одному человеку ловко управиться с машинкой практически не возможно. Одновременно надо с 2х сторон, двумя руками придерживать края листа теста, закладывать фарш, крутить ручку…))
2. вся инструкция 1/2 листа А4. Очень краткая, что по сборке, что по эксплуатации.
3. описанный способ эксплуатации не в полной мере соответствует реальности. В ней сказано много интересного-«тесто не должно быть слишком сухим»- в реальности Вы не сможете сделать ни чего, если не положите примерно на треть больше муки по сравнению с ручной лепкой, «идеальная длина теста 50-70см»- опять же-это одному не под силу или положите больше муки.
4. приготовление 2х кг теста (от и до) составляет часа 1,5.(для ручной лепки час). Приходится доводить до очень тугого состояния, потом ждать, когда повлажнеет.
Комментарий: ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ!, что лепит она только один вид прямоугольных равиоли. НЕТ и НЕ ПРЕДУСМОТРЕНЫ другие «насадки».
Видео в телемагазинах и инете-не то, чтоб вранье, но могут ввести наивных в заблуждение, что с пельменницей все легко. Нет-это не так.)
ТАК КАК ЛЮДИ ЛЕПЯЩИЕ ПЕЛЬМЕНИ ОТЛИЧАЮТСЯ ВЫДЕРЖКОЙ И ТЕРПЕНИЕМ…-СОВЕТУЮ ВАМ ЭТУ ШТУКУ! все остальные подумайте дважды.
Илья
54 лет назад
Нейтральный отзыв
Достоинства: Цена. Материал изготовления.
Недостатки: Небольшой размер пельменей
Комментарий: Итак, начну с того, что стоит это чудо в принципе дешево. Делать полоски теста нужной толщины приноровился за полчаса и проблем с этим нет. Это гораздо быстрее чем катать скалкой, плюс толщина теста одинакова.
Равиоли и пельмени на ней получаются довольно небольшими. Для равиоли это нормально, но для изготовления пельменей ячейки маловаты. Сделал 30-40 пельмешек очень быстро. Тут главное чтоб начинака для них не была слишком жидкой (у многих фарш содержит много жидкости). Так же всем, у кого есть проблемы с разделением пельменей — поставьте их в морозилку на 15-20 минут. Как затвердеет тесто — ломайте, оно будет отламываться прям по контуру.
Я покупал машинку в основном как раскатку для теста и результатом вполне доволен. за пару часов с женой налипили несколько килограмм. Так бы весь день лепили.
Покупкой в целом доволен, и если у вас руки не из бедер — берите, лишней не будет.
KateKetrol
54 лет назад
Нейтральный отзыв
Покупка апрель 2015г.
Раньше это чудо стоило 1000р везде, сейчас (доллар вырос) и дешевле 1690 + доставка найти было почти нереально. Мне повезло ее купить за 1090р в Е96, видимо совсем старые запасы, вот и цена докризисная была. Больше чем 1000р эта штуковина не стоит.
Упакована в обычную коробку, ничего особенного. Конструкция весьма жесткая, не болтается, метал может и из плохого сплава, но выглядит толстым.
В комплекте идет тестораскатка, насадка на лепку равиоли, фиксатор к краю стола, нож для полосы из теста, ручка.
Тесто катает прекрасно, любой толщины, не рвет. Но если тесто получается шире, чем валик, то зажевывает его под этот валик, поэтому надо контролировать ширину полосы из теста.
Насадка для равиоли — полный неработающий бред. Она склеивает 2 полоски теста и равномерно посередине заклеивает туда начинку. На выходе получаем длинный эдакий прямоугольный огромный пирожок с нанесенным на него рисунком из зигзага потенциальных но не созданных равиоли. Ничего не склеено где надо, не продавлено под отрыв теста, даже рядом нужного нет. В итоге прощай тесто и начинка.
Я разбирала эту насадку, настроить ее на больший нажим невозможно — отверстия под ответственные за лепку валики поменять невозможно. Пробовала с магазинным пельменным тестом, пробовала с домашним (мука + яйца + соль БЕЗ воды) — одна картина переведенных продуктов.
Конечно жалею что ее взяла, лучше брать лапшерезку, хоть лапша красивая будет. А равиоли и пельмени… ручками ручками. Теперь думаю покупать итальянскую механическую форму для равиоли, там и красиво будет и просто
Тройка за то, что тесто катает, ненавижу делать это сама.
Kisyndel
54 лет назад
Положительный отзыв
Достоинства: Простота пользования.
Недостатки: Высокая цена.
Пельменница была моей давней мечтой. Как-то пару раз я готовила на ней пельмени в гостях у своей подруги и с тех пор просто заболела такой штукой. Несмотря на то, что прилавки магазинов просто завалены разными сортами пельменей, но, согласитесь, с домашними никогда никакие магазинные не сравнятся, да и уверенности в том, что в эти пельмени производитель не засунул какую-нибудь гадость, нет никакой. До недавнего времени никак мне в продаже не попадался такой агрегат, а тут недавно попался и не только с функцией лепки пельменей и раскатки теста, но ещё и с функцией нарезки лапши. Стоит эта пельменница 1200 руб., не дёшево, но поверьте, она оправдывает такую цену. Ну, теперь по-порядку – изготовлена она из нержавейки, отлично моется в посудомойке и очень легко собирается. Вот так выглядит непосредственно сама пельменница.
Таким приспособлением она очень крепко прикручивается к столешнице, что бы в процессе проворачивания теста не скользила по столу.
Это ручка, которая просто вставляется в дырочку, ей мы крутим по часовой стрелке, тем самым приводя механизм пельменницы в действие.
Это насадка для изготовления пельменей. Крепится легко, просто вставляется в специальные пазы на пельменнице. Пельмени получаются квадратные с зубчатым краем. Есть насадка с 2-мя пельменями в ряд, с 3-ми и 4-мя, я купила с 2-мя пельменями в ряд, так как они получаются покрупнее. Края слепливаются плотно, качественно, в процессе варки не расклеиваются.
В общем, моим восторгам по поводу этой штуковины просто нет пределов. Рекомендую всем хозяйкам приобрести такую пельменницу.
Мария
54 лет назад
Положительный отзыв
Где-то полгода назад мне подружка кинула ссылку на некой фирмы Bekker официальный сайт и написала, что купила там потрясающий прибор, благодаря которому у нее получается чуть ли не в мгновение ока кучу пельменей налепить. Знала просто, что люблю я их, но готовить ленюсь. Почитала я про эту пельменницу, и решила заказать себе. Как оказалось, правильно сделала. Замечательная вещь. Настолько с ее помощью легче и быстрее делать любимые пельмешки – это просто удивительно. Наконец-то я перестала эти практически безвкусные магазинные полуфабрикаты брать. Домашние пельмени ведь теперь тоже так просто готовить, а вкус их гораздо лучше!
kudya
54 лет назад
Положительный отзыв
О машинке для изготовления пельменей (она же просто «пельменница») я услышала от своего знакомого, который купив кило фарша и пакет муки направился к своей сестре , что бы та быстренько налепила ему пельмешек на неделю вперед. Вот это во «быстренько» и «на неделю» в моей голове и не укладывалось, поэтому, естественно, мне срочно понадобилось это приспособление)). Оказалось, что в интернете большое количество предложений, но модель, по сути только такого вида (встречала еще только с квадратной формой пельменей).
Итак, купила. Агрегат состоит из блока по раскатке теста (а именно это для меня в изготовлении пельменей самое сложное) с возможностью регулировки толщины, блока для лепки и ножа для резки теста. Действует по принципу механической мясорубки — то есть устанавливаем пельменницу на краю стола, сверху кладем продукт и крутим ручку)). Только в качестве продукта у нас 2 листа тонко раскатанного теста и горкой начинка между ними. Не могу похвастаться, что сразу всё получилось, пока что пользовались только дважды и потратили довольно много времени, думаю в дальшейшем дело пойдет быстрее. Тем не менее домашних пельменей и вареников поели)).
Купила
тут, обошлась в 1190р.
Natalya0504
54 лет назад
Положительный отзыв
Достоинства:
Облегчает процесс домашних заготовок
Недостатки:
Нет
Для тех кто лепит пельмени часто и помногу машинка Bekker гаджет просто необходимый.
Простая и надежная, тут просто не чему ломаться. Благодаря тому что машинка тяжелая она не скользит во время работы ( хотя в комплект входит крепление но мне лично и без него нормально). Принцип работы прост до безобразия
Путем вращения ручки приводятся в работу два валика внутри машинки и Вы получаете идеально ровное тесто. Желаемую толщину задаем при помощи колесика на котором указаны цифры от одного до девяти.
Для каких целей нужна девятка я придумать не могу так как тесто после нее выходить совсем прозрачное. Я пропускаю заготовку через машинку два раза. Первый раз ставлю регулировщик на отметку 2 и встечаю на выходе ровный пласт. При помощи входящего в комплект ножа обрезаю края если на них есть бахрома.
Второй раз прокручиваю тесто на 4 или 5, в этот раз оно уже выходит идеальным. Все происходит очень быстро, описание я настукивала на телефоне гораздо дольше чем занимает весь процесс раскатки. Я леплю домашние пельмени уже много лет и в больших количествах( мой рекорд 5,5 кг за два дня) и на покупку этой машинки я решилась потому что после такой работы со скалкой очень сильно болят руки. Первые пару дней пальцы отекшие и плохо гнутся, а это никуда не годится. С машинкой я про эти неприятности забыла. Когда я выбирала комплектацию в магазине, варианта было два с насадкой для равиолли или для домашней лапши. Я выбрала равиолли и не угадала. Вот с ней работать мне не понравилось. Форма пластмассовая и я так думаю за счет легкости материала не обеспечивает надежное слепливание теста ( даже если пельмешки вышли из машинки ровными и красивыми то нет гарантии что они не расклеются при варке).
Вот такие пельмени и варенники у меня получаются на машинке Bekker. Леплю по старинке, стаканом, никаким специальным гаджетом пока не обзавелась. По началу у меня оставалось много обрезков, я их слепляла между собой и пропускала еще раз через раскатку. Но во первых это время, а во вторых из обрезков тесто все равно получится плотнее. И я придумала из оставшихся краев я лепить вот такие трубочки с ветчиной и сыром.
Еще если сильно заморочится, можно вылепить вот такие крошки манты
Очень важный момент при уходе за машинкой это то что ее нельзя мыть, даже мочить не рекомендуется ( этот пункт есть в инструкции). После окончания работы я пропускаю через валики одноразовую тряпку и все остатки теста выходят вместе с ней. Машинкой пользуюсь уже больше года и очень довольна. Рекомендую
kissa72
54 лет назад
Положительный отзыв
Достоинства:
проста в управление
Недостатки:
нет
Привет всем! Сегодня расскажу о пельменнице Bekker. Эту штучку я увидела у знакомых и тут же загорелась желанием ее приобрести. Очень удобная, со своими обязанностями справляется. Пельменница сама раскатывает тесто на нужную толщину, формируете пельмени с красивым зубчитым краешком. Только успевай закладывать фарш и вращать ручку, за 15 минут можно накрутить целый поднос пельменей. Домашняя пельменница помогает делать не только пельмени, но и вареники. Машинка для изготовления пельменей Bekker состоит из блока для раскатки теста с функцией регулировки толщины, блок для лепки и ножа для резки теста. Процесс приготовления прост. Устанавливаем пельменницу на краю стола, закрепляем, сверху кладем тесто раскатываем, на него фарш и крутим ручку. С помощью этой машинки можно делать лапшу. Мыть очень легко, так как тесто к ней не липнет. Рекомендую. Вы всегда сможете приготовить любимое блюдо без долгой лепки и по — домашнему вкусно.
Леха
54 лет назад
Положительный отзыв
Достоинства: Отличная помощница на кухне.
Недостатки: нет
Комментарий: Машинкой доволен, давно такую искал, люблю готовить и фанат программ типа «Мастер шеф», «Адская кухня». Очень часто там используют как раз такие машинки для приготовления. Покупкой доволен, готовить на ней приноровился, правда получилось не с первого раза, зато сейчас проблем нет. Советую.
Владимир
54 лет назад
Положительный отзыв
Достоинства: Цена. Простота. Качество материалов.
Недостатки: Сложно мыть.
Комментарий: Первые минут 30 пока учились получалось не очень, НО потом уже был азарт какой длинны сделаем самую длинную ленту равиоли. 🙂
Это фото последней самой длинной ленты. Фарш закончился в ход пошел сыр. 🙂
Простые правила(я не читал инструкцию):
1. Есть на половине которая раскатывает тесто колесо с цифрами от 1 до 9 где 1 самое толстое а 9 самое тонкое раскатывание. Мы раскатывали 1->4->8 в 3 этапа (иногда повторяя несколько раз прогон на этапе).
2. Прибор не любит мокрое тесто, всё начинает липнуть и рваться когда его катаешь, следовательно мука ваш лучший друг. (каждый лист теста перед тем как опять отправить в каталку хоть на более тонкой цифре, хоть на той же обязательно с двух сторон смазывали мукой)
3. Когда уже лента теста идет в прибор по лепке равиоли внутреннею часть мукой не смазывать, чтобы лучше склеивалось.
4. Для работы с данной чудо-техникой нужно два человека, одному не удобно.
5. При лепке равиоли один крутит ручку и следит за лентой ближней к нему и начинкой а другой следит за лентой с другой стороны и принимает готовые равиоли. Всё просто. 🙂
6. Лишнее тесто слева и права мы отрезать не стали, оно очень тонкое и вкусное.
Купили только потому что в магазине не смогли найти равиоли (Итальянские пельмени) решили сделать сами, действительно вкус тот же, тесто тонкое начинки достаточно и размер соответствует.
На следующих выходных будем экспериментировать и делать равиоли с различными начинками так как и с фаршем и сыром получились очень вкусные.
Нина
54 лет назад
Положительный отзыв
Купила пельменницу Bekker BK-5202 . Немного сомневалась в её способностях. Как оказалось, напрасно сомневалась. Это – просто чудо аппарат. Полностью оправдал себя. Теперь пельмени лепятся у меня быстро и с удовольствием. Получаются красивые, просто загляденье. Аппарат сделан из качественных материалов. Думаю, прослужит очень долго. Моется легко. Всем рекомендую.
Достоинства: Качественная, эффективная, простая в использовании, легко моется.
Отрицательный отзыв
Добрый день. Купила машинку Беккер 5202 чере5з ОЗОН я расстроилась. Раскатывает тесто нормально, а вот пельменей не лепит выдает мессиво из муки и фарша. Скажите, куда ее5 можно вернуть, ведь в паспорте нет адреса.
Отрицательный отзыв
Мне свекры на НГ подарили, тесто ни хрена не раскатывает… Я перепсиховалась и сама накатала и налепила
Отрицательный отзыв
Достоинства: Ни одного преимущества
Недостатки: Худшая покупка. Провозилась более часа не смогла элементарно даже 10 пельменей слепить. Размер этих пельменей просто ужасающе мал. Фарш там едва может залетал несколько грамм. В итоге вылатали все слипшиеся разьеднить эти чудо пельмени с трудом, потом пришлось руками долепить. В ютюбе все видео с другой насадкой где пельмени и равиоли побольше. Мы втроем возились, в итоге выкинули и начали руками лепить.
Комментарий: Очень никчемная вещь.
Отрицательный отзыв
Достоинства:
нет
Недостатки:
только они
Очень любим пельмени, особенно домашние. Как то на просторах интернета увидели этот замечательный агрегат и решили его купить. Получив его сразу «зачесались» руки. Была надежда что пельмени будут вылетать как пули из пулемета. Само устройство собирается легко и быстро. Тесто раскатывает хорошо. На этом этапе все хорошие впечатления и заканчиваются. Процесс формирования пельменей крайне не удобный если только вы не имеете еще хотя бы лишнюю пару рук а лучше две (наверно сделано по заказу индийских многоруких божеств ). Одному вообще нельзя приступать к работе с этим агрегатом. Кроме мученья ничего не получите. Выемки в барабане под начинку сказать что маленькие ни чего не сказать. Поместить в них нужное количество фарша невозможно, а то количество которое помещается мизерно. Испортив продукты, время и силы (по другому это сказать нельзя ) решили отварить полученный «суррогат». Почувствовать вкус пельменей не удалось. Получилось приплюснутое тесто с тончайшей прослойкой фарша не имеющее ни какого отношения к том что можно есть. Люди создавшие это чудо вероятно не когда в жизни не видели то что эта машинка должна делать. Найти другое применение этому устройству не получается. НЕ выбрасывайте деньги. Не покупайте. А это десятикопеечная монета лежит на месте закладки фарша, а ведь еще должно быть тесто!!!
Отрицательный отзыв
У меня такая есть, как раскатка конечно хороша, а вот пельмени и равиоли делать почти не реально и сколько в инете искала отзывов и рекомендаций как правильно делать ни чего не нашла. В ролике показано все легко и просто, на практике все не так. Проще просто взять раскатку, а потом из раскатанного теста обычным способом лепить пельмени выйдет намного быстрее чем заморачиваться с этой насадкой.
Отрицательный отзыв
единственное,что делает хорошо эта машинка ,так это раскатывает тесто,т.е .для лапши вариант более менее приемлемый,а вот пельмени если и получаются с очень упругим,практически резиновым тестом,то начинки там почти нет,ЛИЧНО ДЛЯ НАС вещь совершенно бесполезная,об этом и видео и ни какой антирекламы здесь нет,сугубо личное мнение и первый неудачный опыт.
Нейтральный отзыв
Достоинства: 1.скорость с помощью машинки выше ручного примерно в 2 раза(из расчета, что там, что там лепят двое).
2. не разваливаются.
Недостатки: 1. одному человеку ловко управиться с машинкой практически не возможно. Одновременно надо с 2х сторон, двумя руками придерживать края листа теста, закладывать фарш, крутить ручку…))
2. вся инструкция 1/2 листа А4. Очень краткая, что по сборке, что по эксплуатации.
3. описанный способ эксплуатации не в полной мере соответствует реальности. В ней сказано много интересного-«тесто не должно быть слишком сухим»- в реальности Вы не сможете сделать ни чего, если не положите примерно на треть больше муки по сравнению с ручной лепкой, «идеальная длина теста 50-70см»- опять же-это одному не под силу или положите больше муки.
4. приготовление 2х кг теста (от и до) составляет часа 1,5.(для ручной лепки час). Приходится доводить до очень тугого состояния, потом ждать, когда повлажнеет.
Комментарий: ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ!, что лепит она только один вид прямоугольных равиоли. НЕТ и НЕ ПРЕДУСМОТРЕНЫ другие «насадки».
Видео в телемагазинах и инете-не то, чтоб вранье, но могут ввести наивных в заблуждение, что с пельменницей все легко. Нет-это не так.)
ТАК КАК ЛЮДИ ЛЕПЯЩИЕ ПЕЛЬМЕНИ ОТЛИЧАЮТСЯ ВЫДЕРЖКОЙ И ТЕРПЕНИЕМ…-СОВЕТУЮ ВАМ ЭТУ ШТУКУ! все остальные подумайте дважды.
Нейтральный отзыв
Достоинства: Цена. Материал изготовления.
Недостатки: Небольшой размер пельменей
Комментарий: Итак, начну с того, что стоит это чудо в принципе дешево. Делать полоски теста нужной толщины приноровился за полчаса и проблем с этим нет. Это гораздо быстрее чем катать скалкой, плюс толщина теста одинакова.
Равиоли и пельмени на ней получаются довольно небольшими. Для равиоли это нормально, но для изготовления пельменей ячейки маловаты. Сделал 30-40 пельмешек очень быстро. Тут главное чтоб начинака для них не была слишком жидкой (у многих фарш содержит много жидкости). Так же всем, у кого есть проблемы с разделением пельменей — поставьте их в морозилку на 15-20 минут. Как затвердеет тесто — ломайте, оно будет отламываться прям по контуру.
Я покупал машинку в основном как раскатку для теста и результатом вполне доволен. за пару часов с женой налипили несколько килограмм. Так бы весь день лепили.
Покупкой в целом доволен, и если у вас руки не из бедер — берите, лишней не будет.
Нейтральный отзыв
Покупка апрель 2015г.
Раньше это чудо стоило 1000р везде, сейчас (доллар вырос) и дешевле 1690 + доставка найти было почти нереально. Мне повезло ее купить за 1090р в Е96, видимо совсем старые запасы, вот и цена докризисная была. Больше чем 1000р эта штуковина не стоит.
Упакована в обычную коробку, ничего особенного. Конструкция весьма жесткая, не болтается, метал может и из плохого сплава, но выглядит толстым.
В комплекте идет тестораскатка, насадка на лепку равиоли, фиксатор к краю стола, нож для полосы из теста, ручка.
Тесто катает прекрасно, любой толщины, не рвет. Но если тесто получается шире, чем валик, то зажевывает его под этот валик, поэтому надо контролировать ширину полосы из теста.
Насадка для равиоли — полный неработающий бред. Она склеивает 2 полоски теста и равномерно посередине заклеивает туда начинку. На выходе получаем длинный эдакий прямоугольный огромный пирожок с нанесенным на него рисунком из зигзага потенциальных но не созданных равиоли. Ничего не склеено где надо, не продавлено под отрыв теста, даже рядом нужного нет. В итоге прощай тесто и начинка.
Я разбирала эту насадку, настроить ее на больший нажим невозможно — отверстия под ответственные за лепку валики поменять невозможно. Пробовала с магазинным пельменным тестом, пробовала с домашним (мука + яйца + соль БЕЗ воды) — одна картина переведенных продуктов.
Конечно жалею что ее взяла, лучше брать лапшерезку, хоть лапша красивая будет. А равиоли и пельмени… ручками ручками. Теперь думаю покупать итальянскую механическую форму для равиоли, там и красиво будет и просто
Тройка за то, что тесто катает, ненавижу делать это сама.
Положительный отзыв
Достоинства: Простота пользования.
Недостатки: Высокая цена.
Пельменница была моей давней мечтой. Как-то пару раз я готовила на ней пельмени в гостях у своей подруги и с тех пор просто заболела такой штукой. Несмотря на то, что прилавки магазинов просто завалены разными сортами пельменей, но, согласитесь, с домашними никогда никакие магазинные не сравнятся, да и уверенности в том, что в эти пельмени производитель не засунул какую-нибудь гадость, нет никакой. До недавнего времени никак мне в продаже не попадался такой агрегат, а тут недавно попался и не только с функцией лепки пельменей и раскатки теста, но ещё и с функцией нарезки лапши. Стоит эта пельменница 1200 руб., не дёшево, но поверьте, она оправдывает такую цену. Ну, теперь по-порядку – изготовлена она из нержавейки, отлично моется в посудомойке и очень легко собирается. Вот так выглядит непосредственно сама пельменница.
Таким приспособлением она очень крепко прикручивается к столешнице, что бы в процессе проворачивания теста не скользила по столу.
Это ручка, которая просто вставляется в дырочку, ей мы крутим по часовой стрелке, тем самым приводя механизм пельменницы в действие.
Это насадка для изготовления пельменей. Крепится легко, просто вставляется в специальные пазы на пельменнице. Пельмени получаются квадратные с зубчатым краем. Есть насадка с 2-мя пельменями в ряд, с 3-ми и 4-мя, я купила с 2-мя пельменями в ряд, так как они получаются покрупнее. Края слепливаются плотно, качественно, в процессе варки не расклеиваются.
В общем, моим восторгам по поводу этой штуковины просто нет пределов. Рекомендую всем хозяйкам приобрести такую пельменницу.
Положительный отзыв
Где-то полгода назад мне подружка кинула ссылку на некой фирмы Bekker официальный сайт и написала, что купила там потрясающий прибор, благодаря которому у нее получается чуть ли не в мгновение ока кучу пельменей налепить. Знала просто, что люблю я их, но готовить ленюсь. Почитала я про эту пельменницу, и решила заказать себе. Как оказалось, правильно сделала. Замечательная вещь. Настолько с ее помощью легче и быстрее делать любимые пельмешки – это просто удивительно. Наконец-то я перестала эти практически безвкусные магазинные полуфабрикаты брать. Домашние пельмени ведь теперь тоже так просто готовить, а вкус их гораздо лучше!
Положительный отзыв
О машинке для изготовления пельменей (она же просто «пельменница») я услышала от своего знакомого, который купив кило фарша и пакет муки направился к своей сестре , что бы та быстренько налепила ему пельмешек на неделю вперед. Вот это во «быстренько» и «на неделю» в моей голове и не укладывалось, поэтому, естественно, мне срочно понадобилось это приспособление)). Оказалось, что в интернете большое количество предложений, но модель, по сути только такого вида (встречала еще только с квадратной формой пельменей).
Итак, купила. Агрегат состоит из блока по раскатке теста (а именно это для меня в изготовлении пельменей самое сложное) с возможностью регулировки толщины, блока для лепки и ножа для резки теста. Действует по принципу механической мясорубки — то есть устанавливаем пельменницу на краю стола, сверху кладем продукт и крутим ручку)). Только в качестве продукта у нас 2 листа тонко раскатанного теста и горкой начинка между ними. Не могу похвастаться, что сразу всё получилось, пока что пользовались только дважды и потратили довольно много времени, думаю в дальшейшем дело пойдет быстрее. Тем не менее домашних пельменей и вареников поели)).
Купила
тут, обошлась в 1190р.
Положительный отзыв
Достоинства:
Облегчает процесс домашних заготовок
Недостатки:
Нет
Для тех кто лепит пельмени часто и помногу машинка Bekker гаджет просто необходимый.
Простая и надежная, тут просто не чему ломаться. Благодаря тому что машинка тяжелая она не скользит во время работы ( хотя в комплект входит крепление но мне лично и без него нормально). Принцип работы прост до безобразия
Путем вращения ручки приводятся в работу два валика внутри машинки и Вы получаете идеально ровное тесто. Желаемую толщину задаем при помощи колесика на котором указаны цифры от одного до девяти.
Для каких целей нужна девятка я придумать не могу так как тесто после нее выходить совсем прозрачное. Я пропускаю заготовку через машинку два раза. Первый раз ставлю регулировщик на отметку 2 и встечаю на выходе ровный пласт. При помощи входящего в комплект ножа обрезаю края если на них есть бахрома.
Второй раз прокручиваю тесто на 4 или 5, в этот раз оно уже выходит идеальным. Все происходит очень быстро, описание я настукивала на телефоне гораздо дольше чем занимает весь процесс раскатки. Я леплю домашние пельмени уже много лет и в больших количествах( мой рекорд 5,5 кг за два дня) и на покупку этой машинки я решилась потому что после такой работы со скалкой очень сильно болят руки. Первые пару дней пальцы отекшие и плохо гнутся, а это никуда не годится. С машинкой я про эти неприятности забыла. Когда я выбирала комплектацию в магазине, варианта было два с насадкой для равиолли или для домашней лапши. Я выбрала равиолли и не угадала. Вот с ней работать мне не понравилось. Форма пластмассовая и я так думаю за счет легкости материала не обеспечивает надежное слепливание теста ( даже если пельмешки вышли из машинки ровными и красивыми то нет гарантии что они не расклеются при варке).
Вот такие пельмени и варенники у меня получаются на машинке Bekker. Леплю по старинке, стаканом, никаким специальным гаджетом пока не обзавелась. По началу у меня оставалось много обрезков, я их слепляла между собой и пропускала еще раз через раскатку. Но во первых это время, а во вторых из обрезков тесто все равно получится плотнее. И я придумала из оставшихся краев я лепить вот такие трубочки с ветчиной и сыром.
Еще если сильно заморочится, можно вылепить вот такие крошки манты
Очень важный момент при уходе за машинкой это то что ее нельзя мыть, даже мочить не рекомендуется ( этот пункт есть в инструкции). После окончания работы я пропускаю через валики одноразовую тряпку и все остатки теста выходят вместе с ней. Машинкой пользуюсь уже больше года и очень довольна. Рекомендую
Положительный отзыв
Достоинства:
проста в управление
Недостатки:
нет
Привет всем! Сегодня расскажу о пельменнице Bekker. Эту штучку я увидела у знакомых и тут же загорелась желанием ее приобрести. Очень удобная, со своими обязанностями справляется. Пельменница сама раскатывает тесто на нужную толщину, формируете пельмени с красивым зубчитым краешком. Только успевай закладывать фарш и вращать ручку, за 15 минут можно накрутить целый поднос пельменей. Домашняя пельменница помогает делать не только пельмени, но и вареники. Машинка для изготовления пельменей Bekker состоит из блока для раскатки теста с функцией регулировки толщины, блок для лепки и ножа для резки теста. Процесс приготовления прост. Устанавливаем пельменницу на краю стола, закрепляем, сверху кладем тесто раскатываем, на него фарш и крутим ручку. С помощью этой машинки можно делать лапшу. Мыть очень легко, так как тесто к ней не липнет. Рекомендую. Вы всегда сможете приготовить любимое блюдо без долгой лепки и по — домашнему вкусно.
Положительный отзыв
Достоинства: Отличная помощница на кухне.
Недостатки: нет
Комментарий: Машинкой доволен, давно такую искал, люблю готовить и фанат программ типа «Мастер шеф», «Адская кухня». Очень часто там используют как раз такие машинки для приготовления. Покупкой доволен, готовить на ней приноровился, правда получилось не с первого раза, зато сейчас проблем нет. Советую.
Положительный отзыв
Достоинства: Цена. Простота. Качество материалов.
Недостатки: Сложно мыть.
Комментарий: Первые минут 30 пока учились получалось не очень, НО потом уже был азарт какой длинны сделаем самую длинную ленту равиоли. 🙂
Это фото последней самой длинной ленты. Фарш закончился в ход пошел сыр. 🙂
Простые правила(я не читал инструкцию):
1. Есть на половине которая раскатывает тесто колесо с цифрами от 1 до 9 где 1 самое толстое а 9 самое тонкое раскатывание. Мы раскатывали 1->4->8 в 3 этапа (иногда повторяя несколько раз прогон на этапе).
2. Прибор не любит мокрое тесто, всё начинает липнуть и рваться когда его катаешь, следовательно мука ваш лучший друг. (каждый лист теста перед тем как опять отправить в каталку хоть на более тонкой цифре, хоть на той же обязательно с двух сторон смазывали мукой)
3. Когда уже лента теста идет в прибор по лепке равиоли внутреннею часть мукой не смазывать, чтобы лучше склеивалось.
4. Для работы с данной чудо-техникой нужно два человека, одному не удобно.
5. При лепке равиоли один крутит ручку и следит за лентой ближней к нему и начинкой а другой следит за лентой с другой стороны и принимает готовые равиоли. Всё просто. 🙂
6. Лишнее тесто слева и права мы отрезать не стали, оно очень тонкое и вкусное.
Купили только потому что в магазине не смогли найти равиоли (Итальянские пельмени) решили сделать сами, действительно вкус тот же, тесто тонкое начинки достаточно и размер соответствует.
На следующих выходных будем экспериментировать и делать равиоли с различными начинками так как и с фаршем и сыром получились очень вкусные.
Положительный отзыв
Купила пельменницу Bekker BK-5202 . Немного сомневалась в её способностях. Как оказалось, напрасно сомневалась. Это – просто чудо аппарат. Полностью оправдал себя. Теперь пельмени лепятся у меня быстро и с удовольствием. Получаются красивые, просто загляденье. Аппарат сделан из качественных материалов. Думаю, прослужит очень долго. Моется легко. Всем рекомендую.
Достоинства: Качественная, эффективная, простая в использовании, легко моется.
Недостатки: Не обнаружила.