Красители пищевые Парфэ Декор — отзывы

Отрицательный отзыв

Достоинства:

Нет

Недостатки:

Плохо красят то что нужно, зато руки, рот и посуду пожалуйста

Так как я занимаюсь тортиками, то и с краситель и работаю часто.
Обычно покупаю геливые красители, но решила попробовать и эти. Тем более, что палитра интересная сдесь тебе и крем-брюле и персиковый.
На деле же мне данный набор не подходит, чтобы окрасить крем или безе нужна убойная доза, цвет яркий так и не получается, а вот мешок кондитерский окрасился на ура, что с геливыми красителями не происходит, причём мешок окрасился так сильно что долгое время был жёлтым.
Красители я так и не использовала, они лежали лежали и превратились в камень. Я конечно не отрицаю, может это я не так что-то делала, (разводили в небольшом количестве воды и добавляла, и сухим добавляла) но чуда так и не произошло.
В общем эти конкретно красители я не рекомендую, лучше купить красители этой же марки но жидкие-вот они окрашивание отлично.

Отрицательный отзыв

Достоинства:

Насыщенный цвет, хорошо растворяется

Недостатки:

Запах, тошнит после употребления в пищу

Как-то в магазине я увидела торт с яркими цветными коржами и подумала, что надо бы попробовать купить пищевые красители и что-нибудь приготовить с их использованием.
Первым делом я полезла в интернет, прочитала рекомендацию, что для выпечки лучше использовать сухие, а не жидкие красители. Ок.
Найти их было сложно, оказалось, что пищевые красители в принципе продают редко, а сухие и тем более.
В упаковке 6 красителей.
Первые три красителя (жёлтый, персиковый и крем-брюле) для выпечки явно бессмысленны, остаётся на выбор три других: зелёный, розовый и сиреневый.
Мне хотелось яркого и необычного теста, поэтому я выбрала зелёный. Прочитав инструкцию, оказалось, что нужно развести порошок в воде и уже потом добавлять к муке. Вот так читать рекомендации в интернете, можно было купить и жидкие красители.
Взяв готовую смесь для выпечки Бельгийских вафель «Золотое утро» я приступила к подготовке теста. Так как у меня нет панели для приготовления «Бельгийских вафель» — использовала панель «Сэндвич».
Для начала развела краситель водой.
Растворяется порошок отлично, цвет получился тёмно-зелёный, запах имеет ужасный. Боюсь представить с какого «яда» делали этот краситель. А ведь многие магазинные продукты содержат красители и мы их едим.
Но есть один нюанс, одно дело химозные красители и другое дело натуральные. Пример натурального красителя это обычный чёрный чай, синий анчай, зелёный чай матча. (Анчай обязательно планирую купить в будущем).
Подготовила тесто, оно получилось как мне и хотелось ярко-зелёное.
Выглядит несъедобно, но я была в восторге.
Сверху тесто получилось с небольшим оттенком зелёного цвета, но зато в разрезе насыщенный зелёный цвет.
Использовать ли данные красители в кулинарии решать вам. Я планирую попробовать натуральные красители, их найти сложнее и красят они хуже, но гораздо безопаснее.
Важно! Будьте осторожны! После употребления в пищу данного красителя у меня осталось неприятное послевкусие, тошнило.

Отрицательный отзыв

Покупала красители для айсинга, украшения имбирных пряников, и разочаровалась. Единственный нормальный цвет — это розовый, остальные цвета просто непонятно что, к примеру зелёный — цвет болотной жижи. Разводила порошок как рекомендовал производитель в инструкции, то есть разбавляла небольшим количеством воды, но белая глазурь все равно еле еле закрашивалась. Возможно бракованная партия, но второй раз купить не рискну это точно. К тому же неудобная упаковка, после вскрытия пакетиков с красителем они мгновенно высыхают за пару дней.

Отрицательный отзыв

С продукцией даной фирмы я знакома давно, и ни разу они меня не подводили. Поэтому, покупая эти красители, ни минуты не сомневалась в их качестве. В предверии праздника Новруз Байрам, нужно красить яйца, Но уже 2 недели никак не могла найти красителей (хоть каких). В магазинах мне объяснили это тем, что до Пасхи ещё есть время, поэтому особо нигде не увидишь их, только если в спец кондитерских магазинах, и завоз будет чуть позже.

И вот, единственный краситель нашла фирмы Парфэ. Но я потерпела фиаско) не прочитала на упаковке, что красители предназначены для кремов, желе и тд. Решила все равно рискнуть, но не судьба. Яйца окрасились бледно-бледно, и то видно, если приглядеться. Расстроилась, но нашла выход и покрасила их другим способом) Ну а красителям применение найдётся, на днях собираюсь торт испечь)

Пару слов о красителях: при разведение с водой никаких лишних осадков не остаётся, запаха нет, на вкус тоже ничего, цвета (розовый и зелёный) насыщенные и приятные. В данной ситуации, с неудачной покраской яиц, мой косяк — невнимательность. Отзыв дополню после использования красителей по назначению:) всем добра! ✌️

_______________________________________

Доброго времени суток, друзья! Как и обещала, дополняю отзыв и скажу сразу, не самое лестное дополнение.

Я очень разочаровалась в данном красителе! Думала, раз на упаковке прямо написано, что он предназначен для кремов, желе, безе и тд, то все будет ок. Как же я ошибалась! Мои безешки были безнадёжно испорчены! И нет, консистенции изменений никаких, равно как и после сушки в духовке с виду были изумительные безешки. Но когда я попробовала на вкус, я была в шоке. Делала безешки для украшения торта и мне нужны были салатовые. Использовала зелёный краситель, и все в точности как в инструкции, с одной лишь оговорочкой — весь пакетик сыпать не стала. Использовала буквально 1/5 пакетика. Это ужас. Цвет получился больше бледно-болотного цвета, чем салатовый. Но это не сильно важно было. Самый ужас был на вкус. Такое ощущение, что я ела сухую траву с улицы, знаете, как бывает при дикой жаре, когда трава вся сухая и жутко пахнёт? Вот такой запах и вкус! Это ужас. Хорошо, я не стала добавлять красители в крем, а сначала пробовала на вкус разбавив каплей воды. Это полный кошмар. Все без исключения цвета попробовала. С зелёным конечно ничто не сравнится.

Я не знаю, может у меня какие то косяки были или я не умею пользоваться красителями (хотя это смешно, потому что с другими сухими красителями у меня подобных проблем не было). Вобщем, больше в жизни не куплю его.

Нейтральный отзыв

в кондитерском деле я новичок, печь начала недавно совсем, и поэтому , пока не прошел интерес, начала скупать все примочки для выпечки- формочки, присыпки, укашения. появилась идея попробовать работать с мастикой и начались поиски красителей, так как красители для пасхальных яиц — не вариант.но как назло, нигде не попадались наборы для кондитерских изделий. и вот в одном магазине только нашла вот такой набор Парфэ- краска золотая и серебряная. в наборе 2 колбочки с сухим красителем и маленькая кисточка, вроде бы все есть. но….пигментация слабая. он совсем не красит, а лишь дает легкий блеск…скажем так- налет золотинки ..для мастики не подходит. цвета нет совсем.. ищем дальше

Нейтральный отзыв

Достоинства:

ароматные

Недостатки:

нет

Доброе время суток! Однажды в магазине «Спар» нашла набор для ароматизации десерта и в яркой упаковке и решила его купить.Сахар кристаллический ароматизированный в трубках с ароматом:
1. апельсина
2. ананаса
3. лимона
4. яблока
5. абрикоса
6. дыни
Мне больше понравился аромат с яблоком, и дыней.
Получился очень насыщенный вкус и цвет. Я этот сахар растворяла с водой и пила как напиток.
Ещё мне понравился рецепт цитрусового печенья на упаковке.
В дальнейшем попробую его сделать.

Нейтральный отзыв

Что-то в последнее время мне слишком «везет»(((

Очень часто пеку торты и готовлю всякие десерты, и обажаю добавлять красители, люблю все яркое, так интереснее)

Всегда покупаю эти красители, т.к других у нас в городе не продают. Цвета насыщенные, красивые, расстворяются отлично.

Цена от 65 до 79р

И вот на Новый Год я решила приготовить ДВА Чизкейка, один НЕ цветной (родителям), а другой зеленый (себе), всё получилось — красота одним словом! После боя курантов, разрезали, пробуем…И наш зеленый оказался ГОРЬКИМ…Расстроились ужасно((( Думали, гадаои из-за чего так горько, может новый сливочный сыр, может сливки…

На следующий день пришла к родителям, попробовала НЕ цветной Чизкейк и всё в нем ИЛЕАЛЬНО!!! Вывод — виноват зеленый краситель((

Самое странное, что остальные красители из этой же упаковки были ХОРОШИЕ! НЕ ГОРЬКИЕ! Только вот зеленый почему-то так сильно подвел(((

Рекомендую, брать буду, но не знаю, может на язык пробовать каждый краситель перед использованием?!

Нейтральный отзыв

Достоинства:

Низкая цена за несколько цветов

Недостатки:

Плохо окрашивает; после трапезы будет цветной язык

Начала экспериментировать в приготовлении различных десертов и у меня довольно быстро возник вопрос о том, какой же пищевой краситель мне выбрать.
Нашла этот краситель в магазине «Леонардо» в небольшом кулинарном отделе. Выбрала из-за того, что была достаточно приятная и низкая цена и это за целый наборчик!
Довольная пошла домой и сразу же применила их на практике, однако очень быстро разочаровалась.
1. Чтобы окрасить приличное количество крема, например, для торта, потребуется вылить едва ли не пол тюбика одного цвета, хотя цвет все равно остался довольно блеклым и странным.
2. Если хотите использовать краситель, например, желтого цвета — будьте готовы к тому, что ваш язык окрасится намного лучше и эффективнее, чем ваш крем и будет желтым. (Хоть и быстро отмывается, но для меня все равно минус)
В итоге, могу сделать главный вывод и заключение, что больше я их брать не буду.

Положительный отзыв

5-летие сына мы решили отметить в радужном стиле. И главным гостем на столе должен был стать радужный торт. Мне так и виделись яркие,красочные коржи.Окрашивание теста природными красителями:черникой,свеклой,шпинатом…меня не впечатлило. Выбора особого у меня не было,так как никаких красителей вообще в своём городе не нашла (думаю плохо искала),вся надежда была на подругу из Москвы. И она прислала мне красители «Парфе». Скажу сразу:результат меня удовлетворил не до конца-ну не хватило мне яркости.Радуга получилась блеклой. Особенно это видно на контрасте с конфетами,которыми торт украшен.И не очень понравилось,что розовый и сиреневый цвета практически идентичны.

На тот же День рождения мы подарили сыночку набор play-doh» Карусель сладостей» .Так как пластилин «ушёл» сразу же,решили сделать его своими руками.И вот тут эти красители просто идеально подошли.А когда мы высыпали коричневый цвет,по кухне пошёл шикарный аромат шоколада. Ммм,до сих пор он остался.Когда лепишь,будто бы с настоящим шоколадом работаешь. И что приятно,краски на руках не остаётся.

Положительный отзыв

Любой хозяйке всегда хочется не только приготовить вкусное блюдо, но и красиво его подать. И в первую очередь это касается тортов, ведь красиво оформленный торт всегда вкуснее.

На помощь в таком случае часто приходит мастика, потому что из нее можно вылепить практически что-угодно, а чтобы не было скучно, можно добавить цвета с помощью пищевых красителей Парфэ. Они прекрасно смешиваются с мастикой (я использовала мастику этой же фирмы) и дают красивые цвета и оттенки.

В упаковке 6 цветов: желтый, зеленый, оранжевый, фиолетовый, розовый и коричневый. Коричневый мне сразу не понравился, я его не использую. За то остальные меня порадовали! Добавляя в мастику их в разном количестве, можно добиться прекрасных пастельных оттенков. А если вымешивать не очень долго, не до конца растворяя краситель в мастике, то можно получить мраморный эффект.

Пакетики после вскрытия, к сожалению, не закрываются, но тут я приспособила использовать маленькие кусочки скотча, которыми можно их закрыть, чтобы краситель не высыпался.

Положительный отзыв

Достоинства:

Цена, растворимость, состав,

Недостатки:

Нет,

Пищевые жидкие красители от компании »Парфэ» попались мне на глаза в одном из наших магазинов не случайно. Честно сказать я ни разу не пользовался раньше жидкими красителями а пользовался сухими, так вот это меня и привлекло приобрести эту пачку весом в 36 грамм.
В пачке 3 цвета, каждый по 12 грамм. Сзади изготовитель напечатал таблицу для удобства покупателей по которой можно всячески смешивать эти три цвета, указано количество капель которые потребуются для смешивания друг с другом того или иного красителя что бы получить все цвета радуги. Это просто шедеврально и очень удобно.
Если вы делаете домашние десерты то это просто необходимая вещь по скольку иногда хочется придать какой ни будь красивый цвет своему десерту. Кстати у этой фирмы по мимо жидких красителей есть ещё и сухие, они мне понравились единственное но что их нужно разводить в воде и так далее а вот жидкие удобнее на мой взгляд. Я очень доволен что открыл для себя эти жидкие красители.
В конце хотелось бы сказать что компания »Прфэ» специализируется не только на красителях но производит ещё и разные кондитерские добавки, разрыхлители, специальные смеси с разными вкусами и начинками (от варенья и до мака с орехами и т. д.).
Очень насыщенный и яркий цвет красителя придаёт еде как бы бы дополнительный вкус что из-за одного внешнего вида становится вкуснее )))

Положительный отзыв

Достоинства:

удобство использования, красивые оттенки

Недостатки:

состав, очень большая упаковка для тех, кто не каждый день готовит сладости

Мы все едим красители. Это факт. Если вы не живете где-то в глуши полностью на собственном натуральном хозяйстве от и до, а ездите раз в неделю за готовыми продуктами в магазин, то покупая любые продукты вы волей-неволей всю свою жизнь будете вкушать и красители в них, потому что их добавляют везде. Потому не вижу большого смысла дискутировать на тему их вреда и т. д. Но если вы вдруг знаете, как придать кондитерским изделиям все оттенки синего цвета за счет натуральных добавок, а не красителей — дайте мне знать, мне это интересно.
Жидкие красители «Парфэ Декор» мне попались в продаже в разных оттенках — красный, желтый, синий, черный. Взяла синий, т. к. давно хотела именно оттенки синего использовать в приготовлении десертов.
Тюбик оказался просто огромным, если судить по тому, как его рекомендовано использовать — по несколько капель. Мне этих 25-ти граммов хватит на все три года его срока годности, да еще и останется. Хоть каждый день голубые сладости делай.
Производство красителя отечественное, продавался в обычной продуктовой сети магазинов.
Смешивая разные красители данного производителя можно получить различные оттенки. Схема смешивания приведена на обороте упаковки.
Тюбик мягкий, пластиковый. Когда взбивала белок для зефира, добавила две капли, как указано в инструкции.
Выглядит он сам по себе почти черным, но по факту, конечно же, обещанный синий.
Растворяется практически мгновенно. С миксером получается моментальный окрас яичных белков в потрясающий лазурный цвет.
Так как я готовила не безе, а зефир в тот раз, то в смесь белковую затем отправился желатин и яблочное пюре, что несколько разбавило яркость цвета. Но по итогу получились вполне симпатичные голубоватые мини-зефирки.
Я бы, конечно, с бОльшим удовольствием взяла мини-тюбик миллилитров на 5, мне этого бы хватило с лихвой, а так получается, что спустя три года половина красителя просто отправится на выброс, потому что для тех, кто не занимается производством кондитерских изделий на дому под заказ на продажу, этот формат упаковки продукта просто ну очень большой. А в остальном я данным продуктом довольна. Если решусь замахнуться на цветную мастику для домашних тортов, то уже точно знаю, что она у меня будет бирюзовая.